感恩节前后，晶莹剔透的红通通的蔓越梅随处可见，一过完节日，顿时少了下去，真是一种时间性和季节性超级强的水果。趁当时蔓越梅热闹上市的时候，买了好多，冻在冰箱里，这下可以慢慢的回味那种特殊的蔓越梅风味啦！做法很简单：                                                      准备原材料：3杯蔓越梅，1¼ 杯白糖，¼个柠檬挤出来的柠檬汁，1杯水。                 所有的材料都倒到锅里，开大火煮5分钟。晶莹剔透的，是不是很可爱？                 倒到blender里面，打碎。                 重新倒回锅里，用中火慢慢的熬煮15分钟或者直到酱汁粘稠为止。

因为没有防腐剂，做好的果酱马上密封放冰箱，能够存储大概两周时间，尽快吃掉比较好。做好的果酱可以用来做饼干，抹面包，配冰淇淋。。。

用手指尖点了点， emmm..

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-24 18:14 编辑 ]

zyxqazsky

很好很强大，也很简单很诱人，收藏了，改天试试

实际上这种方法可以适用几乎所有的水果,只是选料不同而已,看到上面图,感觉真的很不错!