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　　国人面对着两亿人超重、1.6亿人患高血压、4000万人患糖尿病的严重挑战。中国疾控中心陈君石研究员和美国康奈尔大学的终身教授坎贝尔博士提出,要彻底改变我们日益西化的、价格不菲的、制造富贵病的美味食谱。那么就吃“杂食”吧。

　　发现有些病是吃出来的

　　两位教授提出,有些病是吃出来的,吃药、吃保健品不如科学改变你的饮食结构。改变膳食能一定程度上降低和摆脱糖尿病人对药物的依赖；果蔬中的抗氧化剂能改善老年人精神健康状况；平衡膳食可预防肾结石；I型糖尿病与婴儿时期的喂养方式显著相关……

　　问题动物性食物过量

　　陈君石、坎贝尔两位专家提出,以动物性食物为主的膳食容易导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等),以植物性食物为主的膳食最有利健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病。

　　建议科学膳食要“杂食”

　　究竟怎样通过膳食防治疾病呢？陈君石教授说,不是不能吃动物性食品,是要多吃粮食、蔬菜和水果,少吃鸡鸭鱼肉,提倡以植物食物为主、动物性食物为辅的膳食结构。

　　坚持植物性为主的膳食是有学问的,关键是学会搭配,懂得“杂食”。

很早就看过，说吃杂粮人更容易吸收，更利于身体健康，比如玉米啊，绿豆啊之类的。

hJY^_^

很有道理，平常生活中偶尔吃一下杂粮，不但可以换换口味 而且对身体也好。

zhaojiayin

我们这里超市里有很多杂粮馒头，看着很恶心，不敢吃。

iiijjj

恩，我一直是这么认为的，人毕竟是杂食动物，很多物质必须通过不同的食物摄取

fcsldss

肯定是多吃点不同的东西好咯，但是一定要注意卫生，不是什么东西都能放心入口的

porn02

有点老调重弹了。道理谁都懂，生活中应酬什么的往往身不由己啊。

3-mumu

说的有道理，杂食的效果确实应该不错。之前看过一本健康一生的书，说的也是这个道理。

jerryaaron

素食还是不错的，健康！

deidala

荤素搭配，干活有力啊~都吃才全面嘛~只吃素还是会让体质比较弱的