材料：鸡胸肉２５０克，花生米５０克，淀粉5克，酱油１５克，白糖１０克，醋１０克，料酒１０克，生姜三片，葱５克，蒜５克，辣椒２个

2、做法
１），将酱油１0克，白糖１０克，醋１０克，料酒１０克调汁
２），准备生姜三片切末，葱５克切段，蒜５克切末，辣椒剪丝
３），鸡肉切丁加入淀粉5克，酱油５克，色拉油１０克搅拌（若买拌好的，这步有省）
４），花生米加点油用烤箱烤熟（油锅炒也行哦 ）
５），锅里油热，先下入鸡丁过熟
６），取出

继续：
７），再下入生姜末，，蒜末，辣椒段炸有香味

８），倒入鸡丁
９），下入调料
１０），最后加入花生米和葱，关火搅拌即可。此菜特点，鸡丁软嫩，花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入２克盐

成品

多谢，有空做做。支持多发。看着就有味道。

老乡以前一直在外点现在知道怎么烧了谢谢你

越平凡的菜越能吃出味道来，回去一定要试试

不错 很真实 喜欢吃里面的花生 脆脆的一定要试试

川菜中的经典.一直到现在都最爱吃这道菜了

一个人在国外，学习一下烧来吃吃。
感谢楼主提供

kmrwhy

最喜欢吃宫保鸡丁了(虽然常常吃到劣质品),这下有的学了.

很不错，色香味俱全，有机会一定要做来试一下。

宫爆鸡丁在南昌的柴米油盐店做的很好吃。上次同学结婚
，点过这盘菜。比图里面的更好看。可能酱油放的恰到好处。