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[转帖] 微波炉鸡肉串[7P]

来半仙

裸奔集团——腰斩天王

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1楼大中小发表于 2009-8-25 18:45 只看该作者

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微波炉鸡肉串[7P]

材料:鸡脯肉,炸鸡粉,料酒,盐,色拉油,生抽,彩椒,孜然粉.

做法:
1.鸡脯肉一块洗净,沥干水分,用刀背稍微剁一下,让鸡肉松驰.切成大约2CM见方的小块,用一点料酒腌制一会儿去腥.

2.用一勺炸鸡粉,很少一点点盐,一点生抽,一勺色拉油拌匀,腌制30分钟左右.

3.把彩椒洗净切成小块,竹签事先用水泡一下,把腌制好的鸡肉和彩椒间隔着串起来.

4.把鸡肉串放在可以凌空搁起的容器上,我用的是乐扣格拉斯900ML的耐高温玻璃盒,入微波炉高火两分半钟左右至熟,取出撒上孜然粉即可开动拉.

PS:
1.竹签在进烤箱或者微波炉前,都需要事先在清水里浸泡,让竹签吃饱水,这样进烤箱或者微波炉加热的时候,竹签就不会出现烤焦的情况了.
2.我用的微波炉功率是750W的,每次我放三串鸡肉串进去,高火两分半钟鸡肉就熟透了.请按照自家微波炉的功率和鸡肉串的量来调整微波时间.
3.用有深度的容器来做是因为让鸡肉串悬空,可以受热均匀,微波一次就可以全熟.当然也可以把鸡肉串放在平盘上进微波炉叮熟,但是使用平盘就需要在微波到一半时间停下把鸡肉串翻面再继续叮,有点费事哈.
4.鸡肉串进微波炉叮的时候不要排的太挤,每串间稍微留点间隙.

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ss860420

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2楼大中小发表于 2009-8-25 18:49 只看该作者

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微波炉也能弄羊肉串？不知道味道如何，学来试试

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脚后跟该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-8-25 20:15 只看该作者 0 :cry :cry 微波炉也能弄羊肉串？不知道味道如何，学来试试本帖最近评分记录落叶归根金币 -4 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-8-26 16:24
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lkl555 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-8-25 21:25 只看该作者 0 感觉楼主介绍的方法很简单的，不晓得做不做酱汁什么的需不需要多加点料，味道可能更好吧
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chengxinzhi 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-8-28 14:37 只看该作者 0 这个不错，简单易学。等下就试试哈哈。原料有几样买不到。可以先其它代理嘛。
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斯文大神该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-8-28 21:28 只看该作者 0 呵呵，楼主试过牛肉么？个人比较喜欢碳烤牛肉
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whlg6

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7楼大中小发表于 2009-8-28 21:38 只看该作者

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味道不错，油炸也不错，可以试试，油八成热

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qjh0214

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8楼大中小发表于 2009-8-28 23:07 只看该作者

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看的我口水直流.一定会很好吃的.顶一个!!

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seven_star

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9楼大中小发表于 2009-8-28 23:47 只看该作者

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简单易行的好主意，也可以串点别的肉来食用

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a136393 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-8-29 02:44 只看该作者 0 其实还是碳烤的比较香。微波炉。。跟碳火不怎么样哦
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