[转帖] 酸菜炒肉丝

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1楼大中小发表于 2009-8-27 05:35 只看该作者

酸菜炒肉丝

原料：
酸菜、瘦肉丝、白糖1汤匙。

做法：
1、酸菜洗干净切丝，沥干水分；
2、瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟；
3、热油锅，倒入瘦肉丝爆炒至变白色，盛起备用；
4、重新热油锅，油多放点，倒入酸菜爆炒6分钟，加白糖1汤匙，清水半碗，中火煮收汁，倒入炒过的瘦肉丝，一起翻炒2分钟，加少许鸡精调味就可以了。

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dandan763 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-27 09:02 只看该作者 0 我发现酸菜好像多了一点哦，吃起来会不会很酸呢？
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champwey 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-8-27 10:13 只看该作者 0 做法很简单，家常菜，跟楼主学习一下，以后自己做。
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caozhi1116 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-8-27 10:24 只看该作者 0 感觉一般，酸菜火锅吃感觉最爽，要不和血肠一起，哪才是极品呀。
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小额该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-8-27 10:32 只看该作者 0 酸菜，北方人专利，爽而不腻，很是耐人回味啊。
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yuzheng

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6楼大中小发表于 2009-8-27 10:46 只看该作者

家常菜每个人家的味道都是做的不同的。糟菜扣肉也很好吃的说

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bugtolxy

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7楼大中小发表于 2009-8-27 11:17 只看该作者

灰常的有食欲啊，我们那里有雪里红炒肉，湖南的酸豆角肉末也不错，都是同系列的菜啊，灰常的下饭啊

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wamby 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-8-27 12:29 只看该作者 0 一般都是切很碎的酸菜炒肉丁，比较入味跟好下酒
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aq123 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-8-27 12:35 只看该作者 0 不错，但俺们东北的酸菜白肉更正宗，有机会尝尝，别有风味。
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水果柠檬该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-8-27 14:43 只看该作者 0 早上喝粥时吃一点，营养又美味，这可是不错的哦
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