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标题: [转帖] 酸菜炒肉丝 [打印本页]

作者: zqnwxzfzxxyr 时间: 2009-8-27 05:35 标题: 酸菜炒肉丝

原料：
酸菜、瘦肉丝、白糖1汤匙。

做法：
1、酸菜洗干净切丝，沥干水分；
2、瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟；
3、热油锅，倒入瘦肉丝爆炒至变白色，盛起备用；
4、重新热油锅，油多放点，倒入酸菜爆炒6分钟，加白糖1汤匙，清水半碗，中火煮收汁，倒入炒过的瘦肉丝，一起翻炒2分钟，加少许鸡精调味就可以了。

作者: dandan763 时间: 2009-8-27 09:02

我发现酸菜好像多了一点哦，吃起来会不会很酸呢？

作者: champwey 时间: 2009-8-27 10:13

做法很简单，家常菜，跟楼主学习一下，以后自己做。

作者: caozhi1116 时间: 2009-8-27 10:24

感觉一般，酸菜火锅吃感觉最爽，要不和血肠一起，哪才是极品呀。

作者: 小额 时间: 2009-8-27 10:32

酸菜，北方人专利，爽而不腻，很是耐人回味啊。

作者: yuzheng 时间: 2009-8-27 10:46

家常菜每个人家的味道都是做的不同的。糟菜扣肉也很好吃的说

作者: bugtolxy 时间: 2009-8-27 11:17

灰常的有食欲啊，我们那里有雪里红炒肉，湖南的酸豆角肉末也不错，都是同系列的菜啊，灰常的下饭啊

作者: wamby 时间: 2009-8-27 12:29

一般都是切很碎的酸菜炒肉丁，比较入味跟好下酒

作者: aq123 时间: 2009-8-27 12:35

不错，但俺们东北的酸菜白肉更正宗，有机会尝尝，别有风味。

作者: 水果柠檬 时间: 2009-8-27 14:43

早上喝粥时吃一点，营养又美味，这可是不错的哦

作者: www_wwww 时间: 2009-8-27 17:24

图片里面的酸菜应该是雪里蕻，用来和豆腐一起炖也不错。。

作者: q0009998 时间: 2009-8-28 13:02

好学；好做；肯定开胃一定要学来做做以饱口福

作者: mavis_lee 时间: 2009-8-28 15:58

我也比较喜欢吃东北的酸菜。口水呐
这个在南方叫雪里蕻？

作者: 271300409 时间: 2009-8-29 12:50

这应该不是东北的酸菜吧。不知道你这酸菜怎么做的啊。

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