[转帖] 番茄山药[1p]

原料:

　　山药300克。番茄150克。大葱15克大蒜（白皮）5克盐4克味精2克花生油20克淀粉(玉米)10克白砂糖3克各适量。

　　操作:

　　1.山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；

　　2.葱蒜切片；

　　3.锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；

　　4.山药焯熟捞出；

　　5.炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；

　　6.最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。

　　特色:

　　保健佳品。