[转帖] 自制香辣酱

1）花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份

　　2）放入凉油中炸熟，压碎备用

　　3)干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎

　　4）大碗内放入辣椒面，盐，五香粉

　　5）鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出

　　5）锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封