[美食] 茄汁大虾[8P]

　　

　　健康功效

　　白糖:活血化瘀

　　食材用料大虾

　　350克番茄沙司

　　60克大葱

　　30克生姜

　　20克大蒜

　　10克食用油

　　20克白糖

　　10克料酒

　　13克盐

　　3克茄汁大虾的做法

　　1.准备好一份鲜活的青岛大虾，先清洗干净

　　2.接下来处理大虾：剪去虾枪，虾须，去除杀沙嘴，挑去虾线，（虾脚可以选择性剪掉）

　　之后放入盐和料酒腌制10分钟左右

　　3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，炒香之后放入大虾小火慢炒

　　4.炒到大虾变色变红润，闻到一股香味

　　5.就可以放入番茄沙司（这个时候可以把葱蒜挑出来）

　　6.接着加少许热水和白糖，一点点食用盐，炒匀入味即可

　　7.装盘，茄汁大虾完成！（简单美味）小贴士

　　1:新鲜的活虾口感会更嫩更弹

　　2:大虾要处理干净，才不会有腥味

　　3:记得大虾不喜盐，一定不要放太多盐