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标题: [转帖] 比尔亚尼羊肉焖饭 [打印本页]

作者: jcmscntm 时间: 2009-5-6 17:27 标题: 比尔亚尼羊肉焖饭

主料：羊肉，印度香米
配料：洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干
调味料：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯

做法：

1. 米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）.
2. 羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；
3. 锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；
4. 羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；
5. 加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；
6. 小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；
7. 将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；
8. 洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。

作者: cianshuibianhua 时间: 2009-5-6 17:34

本来是饿了可是没有图钩不起食欲可还是谢谢楼主了红心送上

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