标题:
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佛手
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作者:
iflyheart1
时间:
2009-10-11 17:30
标题:
佛手
原料:
大白菜的菜幇6块、瘦肉200克、西兰花半朵。
调料:
盐适量、生粉2小勺、蚝油1汤匙。
做法:
1、瘦肉剁成肉糜,用盐、1小勺生粉搅拌至起胶;
2、菜幇在开水里煮至软身,大约小火煮6分钟;
3、煮软的菜幇,每块用剪刀剪成相连的五指状;
4、放入肉馅在中间,“五指”均匀分开;
5、把“五指”尾部折叠包住肉馅,整理成佛手状;
6、上开水锅里大火蒸10分钟,倒出汁液备用,中间加入灼过水的西兰花摆盘,中间放一朵番茄皮花,是不是很漂亮呢?
7、刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠,淋上去,OK啦。
作者:
zzsscc
时间:
2009-10-11 17:47
这就是佛手哇,简单,我原以为是什么高档的食品,回头得学做做
作者:
lovelove6267
时间:
2009-10-11 17:52
荤素搭配 很清淡蛮不错的 话说越简单越难做 有机会去试试看
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