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主料是，猪肉碎，
最好是一半肥肉，一半瘦肉
这样的比例，搭配最好
我们不太会买猪肉，所以拜托妈妈买的，结果买的瘦了一些
肉要绞碎哦



辅料有：冰糖，五香粉（最好是肉桂粉），白酒，酱油










正宗的台湾卤肉饭，主要是要有这个，红葱稣，应该在台湾食品有的买



起油锅



把肉放进油锅



翻炒



差不多这个颜色的时候加入红葱稣



继续翻炒



加入白酒，我们用的也是台湾的白酒，金毛高粱，58°的



继续翻炒



加入五香粉，最好是肉桂粉



换成汤锅，加入水和冰糖，



加酱油
6月鲜，加了差不多一整瓶，所以是不用加盐巴的，不然会很咸哦



有点像了哦







煮沸，就可以吃啦



一碗白饭，浇上卤肉汁，那个卤肉汁，可以吃好几天的，可以加一些鸡蛋，豆干，鸡腿进去
很好吃的哦