| 该用户匿名发帖 发表于 2009-5-6 17:27 全显示 1楼 |
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[转帖] 比尔亚尼羊肉焖饭 主料： 羊肉，印度香米配料： 洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干 调味料：比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯 做法： 1. 米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）. 2. 羊肉洗净，切块；洋葱切小丁； 3. 锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒； 4. 羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶； 5. 加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚； 6. 小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干； 7. 将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀； 8. 洒上松仁，葡萄干；小火续焖5分钟；装盘即可。 |
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