[转帖] 柠檬煎软鸡[5P]

176832zzz

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味轩食神

1楼大中小发表于 2009-10-24 03:34 只看该作者

柠檬煎软鸡[5P]

主料：鸡胸肉辅料：柠檬、鸡蛋调料：盐、味精、白糖、白醋、料酒、胡椒粉、淀粉

烹制方法：

1、将鸡胸肉改刀切成薄厚均匀的大片，用刀背拍松，加料酒、胡椒粉、盐、味精腌制入味；

2、柠檬汁中加入白糖、白醋、盐、清水调成汁备用；

3、坐锅点火倒油，将鸡肉放入用鸡蛋、淀粉打成的蛋糊中沾匀，煎至两面金黄出锅，

锅中加少许油，放入鸡肉，倒入料汁，加盖焖制片刻，出锅改刀装盘浇上汤汁即可。

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psmt

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2楼大中小发表于 2009-10-24 21:35 只看该作者

这么吃鸡肉一定很嫩。色泽很好，味道一定不错。

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z6103314 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-25 01:35 只看该作者 0 估计这样子的味道我吃不习惯的怕酸呵呵算了本来媳妇让我试试的我看还是他自己去做吧
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