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标题: [转帖] 柠檬煎软鸡[5P] [打印本页]

作者: 176832zzz 时间: 2009-10-24 03:34 标题: 柠檬煎软鸡[5P]

主料：鸡胸肉辅料：柠檬、鸡蛋调料：盐、味精、白糖、白醋、料酒、胡椒粉、淀粉

烹制方法：

1、将鸡胸肉改刀切成薄厚均匀的大片，用刀背拍松，加料酒、胡椒粉、盐、味精腌制入味；

2、柠檬汁中加入白糖、白醋、盐、清水调成汁备用；

3、坐锅点火倒油，将鸡肉放入用鸡蛋、淀粉打成的蛋糊中沾匀，煎至两面金黄出锅，

锅中加少许油，放入鸡肉，倒入料汁，加盖焖制片刻，出锅改刀装盘浇上汤汁即可。

作者: psmt 时间: 2009-10-24 21:35

这么吃鸡肉一定很嫩。色泽很好，味道一定不错。

作者: z6103314 时间: 2009-10-25 01:35

估计这样子的味道我吃不习惯的怕酸呵呵

算了本来媳妇让我试试的我看还是他自己去做吧

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