[转帖] 大白菜烧藕丸子

原料：大白菜半颗，我们这里卖5毛钱一斤，我买了一颗。藕丸子，买了3块钱的，我们这里有专门做藕丸子的，萝卜丸子的，还有鱼丸子的。相信你们那里也有的吧。




步骤1：大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。













步骤2：锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。








步骤3：大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下，我的醋瓶子口坏掉了，不小心打破了,不要介意哦！









步骤4：如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。











步骤5：我买了一个新的砂锅，把这个菜装入砂锅里，然后大火烧一分钟，大白菜还会出一些水，用砂锅装这个菜，冬天慢慢吃，不会冷的太快，我有经验吧^_^。






终于上菜咯~~     希望大家多多支持，  喜欢的朋友可以给个红心。！！