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[转帖] 传说中的清水鸡，吃了一辈子都忘不了，爱吃的朋友觉对不要错过。图文并茂[15P]

地狱中的曙光该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-7-16 13:12 只看该作者

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传说中的清水鸡，吃了一辈子都忘不了，爱吃的朋友觉对不要错过。图文并茂[15P]

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在秀灵路上，在我们公司西大东门附近也就是工业学院对面。我还当是什么神秘的地方呢，原来几年前买自行车的时候就去那里搜寻过，只是原来标有的“二手车市场”被拆除了，反正走进去就是那个亲切啊，想不到在巷子稍微深一点的地方还藏着一个菜馆，在学校附近供学生们使用的餐点应该不贵吧，且不说，待会就知道了。

大门，楼下是停车场，二楼吃饭的地方，听说还提供住宿的地方，在哪里不知道，不会是三楼吧?

哈哈，都是木质的座椅和篱笆，不由得想起了“竹篱笆呀牵牛花……”这首歌……

挺大的，据说前辈们来这里参加毕业聚餐的课不少，不知道我们会不会选择这里。挺大的，公司打聚会或者在这里举行婚宴貌似也不错。

好了清水鸡上场了，说起来好笑，当店员把盘子里的鸡肉倒入锅中的时候，经理小跑过来挥手说到：不要……，鸡肉不能散开。唉……可真拼命喝尽责啊。后来才知道，清水鸡来自桂平西山，是土生土养的，下锅的时候只需要一瓢泉水一把盐就可以吃到嘴鲜美的鸡肉了。我焕然大悟，原来坐公车的时侯在迷迷糊糊当中总是听到电视上传来这么一句话，好像是：只需一把盐一碗泉，………………忘记那美妙的说辞了，反正在我看来那都是忽悠人的，没想到……还真的有啊

白切鸡，56元一只，这盘是半只，只能说这鸡肉太滑嫩了，我竟然夹不起来，还掉了两块，心疼得……我喵喵周围的人，也有夹不起的或者弄掉的，心里平衡了一点，但是更心疼了一点。招牌菜果然名不虚传，只希望下次吃的时候不要那么浪费。

说一下我最喜欢的小吃，不懂叫什么，经理说是自己老家那边的，我老家也有，不过是过年的时候，村里人才会抗一个东西出来，里面放上玉米或者大米，然后生火烤那个黑黑的机器，到一定时间就踩开那个东西，一声很大的“轰!”后，玉米或者大米就变成爆米花了，对了，这个叫爆米花，N年没有得吃了，家里人都发迹了，没有再做这种苦力活了。

　　爆米花，有点甜，有点脆，轻轻一咬，就消失在嘴里了，我拼命的想品出了味道，但是它们总是消失得太快，抓不住它们的感觉，就像远离了家乡，家的味道总是咬不准的感觉。

再来一张，是很好的下酒小吃，比花生好用。

接下来是酸木瓜拼泡萝卜皮，12元一碟，如果说对木瓜感觉还良好的话，那么萝卜就是好的不得了了，咬起来会咔嚓咔嚓的响，脆中带辣，吃起来很爽快，也刺激了我的胃，那时不怎么有食欲的我渐渐胃口大开起来了

荷叶粉蒸肉，粉粉的，虽然有炸过的感觉，但是不油腻。比学校的好吃多了，学校的都是肥肉，据说这里的是经过加精改良的，我就不得而知了，以前没吃过嘛……

铁板田鸡，我在学校的红豆园吃过，记得那里的味道有点腥，有点淡。

　　这里的很甜，肉也很丰厚，我是比较喜欢这里的的，但是同桌一行人有的说味道不够土，真实萝卜白菜各有所爱啊。28元一份，和学校没加价前的价格一样。

记得有一份菜叫骨肉相连，应该是这个吧，反正就是鸡肉，鸡翅膀是俺滴最爱。还是一样的滑一样的厚肉，不过这次我没有弄掉哦。

肉串，是牛肉串还是羊肉串呢?应该是牛肉串吧，因为没有羊骚味，好吃，价格和菜名忘记问了。

鸡肉吃完就烫菜，之后加了有料的汤，味道就不怎么样了，还不如什么都不放的清水鸡汤好呢。以后煮清水鸡的时候多放些水存起来等后面放菜用不知道行得通不?

桌上挺拥挤的，开胃菜，八错!

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2010-7-16 13:26

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yau-q

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2楼大中小发表于 2010-7-16 13:25 只看该作者

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这几道菜看上去挺吸引，介绍也是挺详细的，有机会能试一下也不错

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qiufeng87

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3楼大中小发表于 2010-7-16 13:27 只看该作者

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上面的爆米花看起来像是油炸出来的，不是一般的爆米花。

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2722180

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4楼大中小发表于 2010-7-16 14:27 只看该作者

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看着就让人流口水呀。好想吃哪个鸡肉呀，现在的鸡吃起来多没什么味了

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ASUS4535

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5楼大中小发表于 2010-7-16 14:38 只看该作者

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不错，很丰盛的聚餐，不知道这几道菜的做法是什么

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daxiangsao

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6楼大中小发表于 2010-7-16 15:01 只看该作者

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说实话刚开始看你的标题还以为是什么plmm呢不过你的菜介绍的也很到位谢谢啦还有感谢你的那个高潮合集

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lupobi

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7楼大中小发表于 2010-7-16 15:05 只看该作者

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楼主啊.这种鸡肉如今已经失传了.不大可能再有这么养了.可惜啊

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8楼大中小发表于 2010-7-16 15:38 只看该作者

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现在的所谓肉串，既不是羊肉，也不是牛肉，基本上都是鸭肉，有的还给你加点“羊肉香精”，最好少吃。

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3wsx 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-7-16 15:42 只看该作者 0 那个铁板田鸡怎么看上去那么恐怖，皮也没有驳掉！
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shlhdhygh

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10楼 大中小发表于 2010-7-16 15:48 只看该作者

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白切鸡不错，蛮诱人的，价格也合适，很想尝尝。

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