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汤汁可以泡饭的油焖大虾 [4P]
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作者:
sky神器
时间:
2020-12-7 19:38
标题:
汤汁可以泡饭的油焖大虾 [4P]
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食材明细
主料
鲜虾
500克
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
香醋
1勺
料酒
1勺
细砂糖
半勺
葱
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
油焖大虾的做法步骤
1
生抽,老抽细砂糖提前倒入碗中调成浇汁,鲜虾去除虾线,冲洗干净沥干水分,撒上适量淀粉,薄薄的一层裹住虾。
2
锅中热油,放入葱蒜炒香,放入葱白炒香,倒入虾每隔1分钟翻炒一下,直至全部虾变红。
3
调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀,沿锅边淋入料酒,盖上锅盖中火焖煮1分钟,出锅前淋入香醋,放入葱花翻炒均匀即可出锅。
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本帖最后由 昨夜風 于 2020-12-7 20:08(GMT+8) 编辑
]
作者:
feixiangdexiang
时间:
2020-12-7 21:36
简单易做,色香味俱全,大虾还有很高营养,真的不错
作者:
ddr0303
时间:
2020-12-8 01:23
油焖大虾不用海里的大黄虾真的浪费厨艺哦,又鲜又嫩的大黄虾才是主菜。
作者:
好吃的都给你
时间:
2020-12-8 16:12
这大虾做得色香味俱全,感谢楼主分享美食
作者:
cbzv587
时间:
2020-12-8 16:16
油焖大虾已经越来变成家常菜了 虾肉脂肪少 很健康
作者:
seemoon
时间:
2020-12-8 18:01
虾尾切开是如何处理的,请指点
作者:
nashiqi
时间:
2020-12-11 14:02
大虾也是我平时很喜欢的一道菜 按照楼主的配料试试 不过虾要怎么处理才能容易剥壳啊
作者:
滴水分子
时间:
2020-12-11 15:10
鲜虾,是不是活虾我不知道,但做油焖大虾真的是没有必要用活虾,刚死的吓性价比最高
作者:
g11001
时间:
2020-12-12 17:10
做出来的油焖大虾味道总觉得不对,试试楼主分享的这种方法。但感觉油腻的东西大家还是要适量多吃不益。虽然我吃上也停不下来。
作者:
didongxu
时间:
2020-12-14 17:24
大虾做的好了可以学会到春节时候做年夜饭露一手,以前做的油焖大虾虾壳做不脆,火候不到位
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