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| opiio88 发表于 2024-12-24 12:41 只看TA 1楼 |
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[美食] 湘味啤酒鸭[9P]  健康功效 鸭肉:利水 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:散瘀消肿 食材用料鸭肉 约800克油 适量盐 适量糖 少许姜 适量蒜 适量八角 两颗桂皮 少许花椒 少许当归 少许香叶 两片料酒 适量啤酒 一罐辣椒 适量湘味啤酒鸭的做法  1.鸭子斩小块（买的时候叫卖鸭子的切好的）  2.用料酒、姜末、生抽腌一会。  3.准备姜、蒜、八角、花椒、香叶、当归、桂皮、红椒。  4.油锅烧热，下所有香料爆香。  5.下鸭肉翻炒  6.炒至变色，加少许盐 、白糖、一罐啤酒继续焖约30分钟。  7.汤汁快干时关火。  8.出锅，加点香菜点缀。小贴士 啤酒鸭做法简单，关键是味道要足，如果味道偏淡就不好吃了。 |
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