VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| romeo1975 发表于 2011-1-1 14:46 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 韓式辣炒年糕[12P] 辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。  甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。  如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。  一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。  洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)  再把甜不辣、白菜一起放进锅中。  煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！  继续煮到滚。  接着放入年糕。  一直煮到汤汁收开浓稠为止。  最后加上葱段翻炒均匀起锅。  韩式辣炒年糕炒好啰！  韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。  |
| 0 |
| 8383745687 发表于 2011-1-1 15:05 只看TA 3楼 |
|---|
 这个辣椒放的也太多点吧，自己炒年糕最多放电肉，小青菜，块状年糕，那味道没话说的
|
| 0 |
|
|---|
| 该用户匿名发帖 发表于 2011-1-1 17:02 只看TA 6楼 | ||
|---|---|---|
|
||
| 0 |