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[转帖] 早餐米粉

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早餐米粉

关于临川的早餐米粉~
首先是米粉的做法,用开水泡,待其7分熟,后晾冷
然后做米粉专用汤,用猪骨头熬,或则用鸭汤也可以,
之后把米粉放入煮滚的汤水里面去泡个1分钟左右,然后放入装好专用汤的碗中就可以食用
如果在加上临川特色的牛杂或则猪大肠的话,味道会为好吃

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